唐揚げ弁当

今日のお弁当。

唐揚げ、卵焼き、ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草は、野菜が苦手な息子が、好んで食べる料理の一つです。

私はもう少しお弁当に具材を入れたいですが、

息子

詰まったお弁当は苦手だな。

なので、けっこうスカスカ。

彩りも栄養面も「これでいいの？？」と思います。

でも、食べるのは子どもで、子どもがが満足してくれればいいので、そのようにしています。

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ほうれん草の胡麻和えは大量につくってお弁当カップサイズ分をラップに包み、冷凍保存しています。

お弁当カップごと冷凍していましたが、

解凍する時、カップに汁が染み込んでる…

ということが多かったため、個別にラップで包み、解凍したものをカップに入れるようにしました。

今日も気をつけていってらっしゃい。